Pasta al tonno

Procedura

1. 1

   Padella larga, EVO, aglio in camicia schiacciato e peperoncino spezzato (induzione 5), profumare 2 min senza colorire l'aglio.

   2 min

2. 2

   Togliere aglio. Tonno sgocciolato in padella (induzione 6), rosolare 1 min sbriciolando con la forchetta.

   2 min

3. 3

   Unire i pelati schiacciati a mano, sale. Cuocere a induzione 5, coperto, 10-12 min finché si addensa.

   12 min

4. 4

   Pasta cotta al dente in acqua salata.

   10 min

5. 5

   Mantecare in padella con un mestolo di acqua di cottura, 1 min a induzione 6. Prezzemolo tritato a fine cottura.

   2 min

Ingredienti

• Pasta di semola· 320 g0,48 €
• Tonno sott'olio· 160 g2,56 €
• Pomodori pelati (lattina)· 400 g0,60 €
• Aglio· 4 g0,03 €
• Peperoncino secco intero· 1 g0,03 €
• Olio Extravergine di Oliva· 20 ml0,24 €
• Prezzemolo· 5 g0,04 €
• Sale fino· 3 g0,00 €