Salmone in crosta teriyaki

Procedura

1. 1

   Asciuga bene i tranci di salmone con carta. In una ciotolina mescola salsa teriyaki e miele.

   5 min

2. 2

   [proteina protetta] Spennella il salmone con metà della salsa teriyaki-miele. Forno statico 200°C, 6-7 min: deve restare rosato dentro, non seccarlo.

   8 min

3. 3

   [croccante a fine] Sforna, spennella altra salsa teriyaki e copri con il panko premendolo leggermente. Sotto il grill 2-3 min finché il panko è dorato e croccante.

   4 min

4. 4

   [fresco a fine] Servi con semi di sesamo e cipollotto fresco a rondelle.

   1 min

Ingredienti

• Salmone fresco (filetto)· 300 g7,50 €
• Salsa Teriyaki· 40 ml0,36 €
• Miele d'Acacia· 20 g0,30 €
• Panko· 40 g0,28 €
• Semi di sesamo· 5 g0,06 €
• Cipollotto· 20 g0,08 €