Torta salata

Procedura

1. 1

   Patate a cubetti di 1,5 cm lessate in acqua salata 8-10 min, tenere ma non sfatte. Scolale e lasciale asciugare.

   15 min

2. 2

   Cipolla a fettine in padella a 5 con un filo d'olio, 8-10 min finché morbida e dorata.

   10 min

3. 3

   Ripieno: patate, cipolla, tonno ben sgocciolato e sbriciolato, formaggio grattugiato, spezie, sale e pepe. Schiaccia un terzo delle patate con la forchetta per legare.

   5 min

4. 4

   Rotolo di sfoglia comprato steso con la sua carta in una teglia da 24 cm, fondo bucherellato con la forchetta. Ripieno dentro, bordi ripiegati verso l'interno.

   5 min

5. 5

   Forno statico 200°C sul ripiano basso, 30-35 min finché la sfoglia è dorata anche sotto. 10 min di riposo prima di tagliarla.

   35 min

Ingredienti

• Pasta sfoglia· 230 g1,15 €
• Tonno sott'olio· 160 g2,56 €
• Patate· 400 g0,60 €
• Cipolle dorate· 150 g0,23 €
• Grana Padano· 40 g0,64 €
• Curcuma in polvere· 2 g0,04 €
• Olio Extravergine di Oliva· 10 ml0,12 €
• Sale fino· 4 g0,00 €
• Pepe nero macinato· 1 g0,01 €