Tortillas con tacchino, paprika e lime

Procedura

1. 1

   Cipolla rossa a julienne, zucchine a cubetti 1 cm.

   5 min

2. 2

   Padella larga: EVO, aglio schiacciato (induzione 6), 1 min. Tacchino macinato, separare bene con la spatola, induzione 7, rosolare 4-5 min finché perde l'acqua e dora.

   6 min

3. 3

   Aggiungere cipolla rossa, paprika dolce, pepe, sale. 3 min mescolando.

   3 min

4. 4

   Zucchine a cubetti, induzione 6, 5-6 min finché al dente. Spegnere, aggiungere succo di 1 lime fresco e mescolare.

   6 min

5. 5

   Tortillas riscaldate in padella secca 20 sec per lato (induzione 5) o sopra fiamma diretta.

   3 min

6. 6

   Farcire ogni tortilla con il ripieno tiepido, una grattugiata di scorza di lime sopra. Arrotolare e servire.

   2 min

Ingredienti

• Tortillas di farina (wrap)· 6 pz2,10 €
• Macinato di tacchino· 500 g5,00 €
• Paprica dolce· 5 g0,09 €
• Pepe nero macinato· 2 g0,02 €
• Zucchine· 250 g0,63 €
• Cipolla rossa· 100 g0,25 €
• Lime· 80 g0,36 €
• Olio Extravergine di Oliva· 25 ml0,30 €
• Aglio· 2 g0,01 €
• Sale fino· 4 g0,00 €